Wichtige Fettsäuren für den Stoffwechsel

Fettsäuren sind wichtig für den Stoffwechsel und erfüllen auch einen Großteil an lebenswichtigen Funktionen im Körper, wie zum Beispiel die Absorption der lebensnotwendigen Vitamine. Jedoch muss man zwischen gesunden und schlechten, sowie zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten bzw. Fettsäuren unterscheiden können. Als "Gute" bezeichnet man die Omega-Fettsäuren, die vor allem in gewissen Ölen enthalten sind. Als "schlechte" Fette gelten überwiegend die gesättigten Fettsäuren.