BCAAs sind verzweigtkettige Aminosäuren die aus den proteinogenen Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin bestehen. Sie gehören zu den essentiellen Aminosäuren, können also vom Körper nicht selbst gebildet werden, sondern müssen mit der Nahrung oder mittels Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden.