Das Tripeptid L-Glutathion

Schwefelhaltiges Tripeptid

Glutathion (GSH abgekürzt für γ-L-Glutamyl-L-cysteinylglycin) ist ein schwefelhaltiges Tripeptid, also ein Stoff, der aus 3 Aminosäuren besteht:

  • Glutaminsäure,
  • L-Cystein und
  • Glycin.

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