Rapunzel Bio Kichererbsenmehl geröstet, 500 g
Italienisches Mehl für proteinreiche Speisen
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Eigenschaften und Vorteile
- Fein-nussig & zartes Röstaroma
- Gemahlen aus ganzer Frucht
- Kochen, Backen & Ei-Ersatz
-
Vegan -
Vegetarisch
Art.-Nr.: XPI-BIOG-209316, Inhalt: 500 g, EAN: 4006040289005
Häufig zusammen gekauft mit Rapunzel Bio Samba Dark, 250 g
Beschreibung
Kichererbsenmehl ist vielseitig verwendbar, enthält reichlich pflanzliches Eiweiß und lange sättigende Ballaststoffe. Gewonnen wird es durch das feine Vermahlen ganzer Bohnen. Ob zum Kochen, Backen oder als Ei-Ersatz - der natürlich zart-nussige Geschmack und das dezente Röstaroma dieses Mehls schmeicheln dem Gaumen und begeistern auch anspruchsvolle Gourmets. In diesem Produkt stecken ausschließlich Hülsenfrüchte italienischer Bio-Bauern, erntefrisch geröstet und schonend feinst vermahlen.
Kichererbsenmehl bereichert Süßspeisen, Smoothies, Bratlinge, Backwaren und vieles mehr.
Hinweis: Kichererbsenmehl kann Getreidemehl bis zu 20 Prozent ersetzen - bitte bei herkömmlichen Rezepten darauf achten! Als Faustregel gilt: 80 g Kichererbsenmehl ersetzen 100 g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge im Teig muss ebenfalls erhöht werden, um die gewohnte Textur zu erreichen.
Tipp: Du möchtest Kichererbsenmehl als Ei-Ersatz anwenden? 1 EL Mehl und 2 EL Wasser ersetzen zusammen vermischt ein Ei.
| Marken: | Rapunzel |
|---|---|
| Ernährungsformen: | Vegan, Vegetarisch |
| Produktarten: | Mehl |
| Eigenschaften: | Gentechnikfrei, Vegan, Vegetarisch |
| Lagerhinweis: | kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, kühl und trocken lagern |
Zutaten
Kichererbsen geröstet und gemahlen[1]
- aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1499 / 358 kj / kcal |
| Fett | 6,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,92 g |
| Kohlenhydrate | 46,9 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Eiweiß | 20,8 g |
| Salz | 0,09 g |
Inhaltsstoffe
Vitamine & Mineralien
| Inhaltsstoffe | pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,86 mg |
| Eisen | 4,4 mg |
| Zink | 3,9 mg |
