Ölmühle Solling Mandelmehl teilentölt BIO

Perfekt als Low-Carb Alternative

  • Grobkörnig vermahlen
  • Zum Backen oder zum Müsli
  • Feiner Geschmack
  • Glutenfrei
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  • 14,89 € (2,98 € / 100 g)

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Art.-Nr.: XPI-ÖS-46553, Inhalt: 500 g

EAN: 4031192465533

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  • Feiner Geschmack
  • Glutenfrei
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Beschreibung

Dieses Mandelmehl entsteht aus dem Presskuchen, der bei der Gewinnung von Mandelöl erzeugt wird. Es hat daher einen geringeren Fettgehalt. Etwas gröber gemahlen eignet es sich perfekt für die Zubereitung von Backwaren, zum Kochen oder auch zum Verfeinern von Müsli, Desserts, Saucen, Eiscremen und vielem mehr. Perfekt als glutenfreie Low-Carb-Alternative.

Tipp: Da dem Mehl Gluten fehlt, muss beim Backen ein anderes Mehl oder ein Verdickungsmittel wie Guarkernmehl hinzugefügt werden, damit der Teig besser bindet.

Hinweis: Die Farbe des Mandelmehls hängt von den unterschiedlichen Farben der Samenhäutchen der Mandeln ab. Dadurch unterscheidet sich die Farbe auch beim Backergebnis, der Geschmack bleibt gleich.

Marken: Ölmühle Solling
Ernährungsformen: Glutenfrei, Keto
Allergene - Frei von: Glutenfrei
Produktarten: Pulver
Eigenschaften: Plastik-Reduziert
Ayurveda Produktarten: Mehle

Zutaten

  1. Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1570 / 375 kj / kcal
Fett12 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
  davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,1 g
  davon einfach ungesättigte Fettsäuren9,1 g
Kohlenhydrate10,7 g
  davon Zucker10,7 g
Eiweiß45,3 g
Ballaststoffe21,4 g
Salz0,02 g

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