Das Wort Brainfood schon einmal gehört?

Unser Gehirn arbeitet immerfort ohne Pause, es muss leistungsfähig bleiben. Das Gehirn benötigt für diese durchgehende Anstrengung gewisse Stoffe wie beispielsweise Kohlenhydrate, in denen die Glukose eine riesige Rolle spielt. Natürlich sind auch Vitamine, Mineralien, Pflanzenstoffe und Spurenelemente bedeutend.