Bake Affair Weihnachtsbox

Mit dieser Box ist die Vorfreude auf Weihnachten garantiert. Hübsch verpackt macht sie auch als Geschenk eine Freude. Ganz einfach zubereitet sorgen die Kekse für vorweihnachtliche Genussmomente. Ideal für die ganze Familie.

Dieses Set besteht aus:

• Premium Backmischung "Mürbteig"
• Keksstempel
• Zimtzucker
• Teigkarte

Benötigte frische Zutaten:

• 330 g Butter
• 2 Eidotter

Anleitung für ca. 3 Backbleche (ca. 1000 g Gebäck):

1. Frischeverschluss öffnen und die Backmischung in eine große Schüssel geben.
2. 330 g kalte Butter in eine kleine Schüssel schneiden und mit zwei Eidotter zu der Backmischung in die Schule geben. Mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomoix ca. 2-3 Minuten zu einem Teig kneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten oder über Nacht kalt stellen.
4. Backrohr auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Backbleche mit Backpapier auslegen.
6. Arbeitsfläche und Teig mit Mehl bestreuen und den Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Kekse mit einem Ausstecher ausstechen und auf die Bleche legen.
7. Nacheinander auf mittlerer Schiene (je nach Keksgröße) ca. 10-15 Minuten, bis sie eine leicht braune Farbe haben, backen. Kurz abkühlen lassen und vom Blech nehmen.
8. Die Kekse nach Belieben mit Kakaopulver, Staubzucker oder Kokosette bestreuen, mit einer Spritzglasur verzieren oder mit Marmelade oder einer Nuss-Nougat Creme füllen.

Eiweiß-Spritzglasur Rezept:

Das Eiweiß in der Küchenmaschine oder dem Thermomix (10 Sek. / Stufe 6) etwas schaumig rühren. Nun den Puderzucker nach und nach zugeben und anschließend auf höchster Stufe ca. 1 – 2 Minuten aufschlagen. Die Masse hat die richtige Konsistenz, wenn beim Hochziehen mit dem Schneebesen Spitzen entstehen. Glasur in einen Spritzbeutel füllen und die Mürbteig Kekse damit verzieren.