Bereits von den Kelten und alten Ägyptern kultiviert, gehört der Dinkel zu den wohl ältesten Getreidearten der Menschheit. Dinkelkörner zeichnen sich durch ihren fein nussigen Geschmack aus und haben die selbe Backeigenschaften wie Weizen.

• Herkunft: Österreich

Zubereitung:
Dazu das Korn über Nacht einweichen, ca. 20 Minauten kochen und 40 Minuten ausquellen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen und je nach Rezept zubereiten.

Hinweis für Allergiker:
Enthält Gluten.
Kann produktionsbedingt Spuren von Nüssen, Soja und Sesam enthalten.