Das bekannte Heidekorn zählt, anders als viele andere Getreidesorten, nicht zu den Gräsern sondern zu den Könterichgewächsen und wird heute vor allem in Asien, Russland, Nord- und Südamerika angebaut.

Als glutenfreie Getreidesorte, ist Buchweizen besonders bei Personen mit Glutenunverträglichkeit sehr beliebt und findet in der Vollwertküche vielseitig Verwendung. Beispielsweise als Beilage, für Köndel, Laibchen, Auflauf und in Suppen oder Soßen. Gemahlen eignet er sich zum Backen von Kuchen, Keksen, Bort und vielem mehr.

• Herkunft: Deutschland

Hinweis für Allergiker:
Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Nüssen, Soja und Sesam enthalten.