Bioenergie Kokosmehl Bio, 300 g

Mit einer zart-süßlichen Note und einem angenehm süßen Geschmack überzeugt das Kokosmehl nicht nur beim Backen, sondern kann auch universal zum Kochen oder Abbinden von Saucen verwendet werden. Aber auch als Rohzutat in Smoothies, Shakes oder Müsli punktet das exotische Mehl durch seinen Geschmack. Die wiederverschließbare Verpackung eignet sich ideal zur Aufbewahrung.

Verwendungsmöglichkeiten:

• 1-2 Esslöffel Kokosmehl können unter anderem als Rohzutat in Shakes, Smoothies oder Müsli gegeben werden.
• Probiere das Kokosmehl in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, im Curry oder zu Desserts.
• Beim Backen können ca. 20 % Getreidemehl durch Kokosmehl ersetzt werden. Aufgrund des hohen Quellvermögens empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist.
• Dünne Pfannkuchen können komplett mit Kokosmehl gebacken werden.

Rezepttipp - Leckere Pfannkuchen:

Zutaten:

• 2 große Eier
• 1 Esslöffel Tafelzucker
• 1 gehäufter Esslöffel Kokosmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 80 ml Kokosmilch oder Vollmilch

Zubereitung:
Zutaten gut zu einer glatten Masse vermengen und in einer Pfanne wie herkömmliche Pfannkuchen braten.