Kraft- und Muskelaufbau
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Muskeln lieben Protein
Jeder Muskel benötigt Eiweiß. Je mehr wir unsere Muskeln beanspruchen, desto höher ist also auch unser Bedarf an Eiweiß. Diese Proteine brauchen wir nicht nur für den Muskelaufbau, sondern auch für den Erhalt unserer Muskelmasse. Während sportlicher Betätigung verbraucht unser Körper außerdem Proteine (z.B. Enzyme), die wir ihm wieder zuführen müssen. Der sportlich bedingte Mehrbedarf hängt dabei von der Art der Belastung ab – so streben Kraftsportler nach mehr Muskelmasse und benötigen demnach höhere Mengen an Eiweiß. Aber auch für Ausdauersportler sind ausreichend Proteine zur »Muskelpflege« von elementarer Bedeutung. Neueste Studien zeigen außerdem, dass eine proteinreiche und kohlenhydratarme Ernährung auch die Gewichtsreduktion positiv beeinflusst.
LEXIKON DER SPORTERNÄHRUNG
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Adenosintriphosphat (kurz ATP) |
liefert direkte Energie für alle energieverbrauchenden Prozesse. ATP ist das Endprodukt der Energiebereitstellung aus den Nährstoffen. |
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Aminosäuren |
sind die kleinsten Bausteine der Proteine – bisher hat die Wissenschaft ca. 20 von ihnen entdeckt. Neun Aminosäuren werden als essentiell (lebensnotwendig) bezeichnet und müssen über die Nahrung zugeführt werden: Phenylalanin, Leucin, Methionin, Lysin, Isoleucin, Valin, Threonin, Tryptophan und Histidin. |
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Ballaststoffe |
sind nicht verwertbare Kohlenhydrate und kommen vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Sie können von unseren Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden und liefern praktisch keine Energie.
Ballaststoffe weisen allerdings für die Gesundheit wichtige, funktionsfördernde Eigenschaften (Verdauung) auf. |
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C2mAX |
ist eine Kohlenhydratmischung mit besonderem Glukose- und Fruktose-Verhältnis. Während des Sports erhöht dieser Mix bei regelmäßigem Konsum die Kohlenhydrataufnahme in die Muskulatur um bis zu 55 %. |
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Carnitin (L-Carnitin) |
ist eine vitaminähnliche Verbindung, die im Stoffwechsel für den Transport der Fettsäuren an den Verbrennungsort verantwortlich ist. Dort werden die Fettsäuren zur Energiebereitstellung oxidiert. |
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Carnipure |
ist biofermentativ hergestelltes L-Carnitin mit LONZA Qualitäts-Gütesiegel. Carnipure ist 100 % naturreines L-Carnitin. |
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Creatin |
ist eine organische Säure und trägt zur Versorgung der Muskeln mit Energie bei. Mit einem erhöhten Creatinphosphatgehalt in der Muskelzelle kann ATP schneller regeneriert werden. Das steigert die Leistung im maximalen Belastungsbereich. |
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Guaraná |
ist eine aus dem Amazonasbecken stammende Lianenart. Ihre roten Früchte zeichnen sich durch hohen Koffeingehalt (ca. 4-8 % in der Trockenmasse) aus. Guaraná besitzt die stimulierende Wirkung des Kaffees. Im Gegensatz zum im Kaffee enthaltenen Koffein wird die anregende Substanz allerdings verzögert freigesetzt – die Wirkung hält somit 4 bis 6 Stunden an. |
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Isotonische Getränke |
weisen die gleiche Konzentration an gelösten Teilchen (Mineralien, Zucker) auf wie das Blut und können dadurch den Körper besonders schnell mit Flüssigkeit versorgen. |
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Kohlenhydrate (Saccharide) |
sind die schnellsten Energielieferanten für den Organismus. Sie werden in schnell und langsam resorbierbar unterschieden. Zu den besonders schnell resorbierbaren Kohlenhydraten zählt z. B. Traubenzucker (Glukose). |
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Laktose (Milchzucker) |
ist in Milchprodukten enthaltener Zucker. Milchzucker besteht aus zwei Zuckerbausteinen (Disaccharid) – der Glukose und der Galaktose. |
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Low Carb (engl. »wenig Kohlenhydrate«) |
wird als kohlenhydratarme Ernährungsform praktiziert, um die Ausschüttung des körpereigenen Hormons Insulin zu minimieren. Nahrungsfette sind wichtige Energieträger. Nach chemischer Struktur teilt man sie in gesättigte, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren ein. Sie ermöglichen u. a. die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und sind am Aufbau von Gewebshormonen beteiligt. |
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Natrium |
reguliert den Wasserhaushalt und trägt zum Gleichgewicht im Säure-Basenhaushalt bei. Der Mineralstoff ist Bestandteil von Speise- bzw. Kochsalz. Bei körperlicher Anstrengung geht Natrium über den Schweiß verloren. |
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Proteine (oder auch Eiweiße genannt) |
zählen zu den wichtigsten Grundbausteinen aller Lebewesen. Bestehend aus Aminosäuren dienen sie primär dem Aufbau und Erhalt der Körpersubstanz. Sie sind u.a. Strukturelement von Zellbestandteilen, Muskelfasern (Aktin und Myosin), Sehnen, Knochen und Knorpeln. |
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Supplement |
ist die engl. Bezeichnung für Nahrungsergänzungsmittel. Sie tragen zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung bei. |
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Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche ausgewogene Ernährung. Sie sind für Kinder unerreichbar aufzubewahren.
Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden.